葱油花卷

作者： 囧小胖

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 270克
• 盐 5克
• 白糖 少许
• 葱 若干
• 油 少许

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

酵母在适量温水中醒发几分钟，面粉中加入盐、糖搅拌均匀，加入酵母水和剩余的水，揉成一个光滑的面团。覆盖保鲜膜，醒发到2倍大

步骤 2

醒发后，擀成长方形，厚度大概5毫米左右，刷上一层油，均匀撒上葱花

步骤 3

两边向中间折叠

步骤 4

再对折，一段一段切成3厘米宽左右

步骤 5

两个小块重叠，用筷子中间压一压

步骤 6

拎起两端，稍稍拉长一点，绕着手指卷一圈，两边粘合即可

步骤 7

蒸笼水煮开，再关掉，放上花卷，盖上盖子，醒发20分钟

步骤 8

开火蒸14分钟，好啦！！！

葱油花卷的小贴士

下次排开点，这面粉量可以做两笼的，嘤嘤嘤，排太紧了，都挤一起了，尴尬

菜谱创建时间：2019-06-03 13:16:31