超级松软的海绵蛋糕（bb蒸的不上火）

作者： sasajohn

鸡蛋，面粉，奶粉，油。 食材很简单，在家都可以随时动手。 我也是新手，想记录下来下次吃的时候可以随时做。 没有称的我个人觉得只要筷子提起来蛋糊有长长的尾巴即可。 为了宝宝，继续练习。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 花生油 10克
• 牛奶 15克
• 面粉 30克

超级松软的海绵蛋糕（bb蒸的不上火）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶、面粉、花生油加入适量的水一起搅拌均匀（用筷子搅拌均匀筷子提起来有小尾巴即可）

步骤 3

用一个无水无油的盆打发蛋清，糖分三次加入，第一次大气泡时加入第一次糖。

步骤 4

有纹路时第二次加入糖

步骤 5

第三次加入糖。

步骤 6

打蛋器提起有小尖即可。

步骤 7

蛋清分2次加入蛋糊中，最后把蛋糊全倒入蛋清中搅拌

步骤 8

（不要画圈圈）从底部翻上来搅拌均匀。

步骤 9

在模具底涂点花生油，易脱模，倒入六寸的阳性模具。倒进去轻轻震一下，盖上保鲜膜，热水上锅蒸15分钟，焖5分钟。

步骤 10

放凉后倒扣在碟子上，

步骤 11

底磨得油太少了被我强自掰开了。因为我没有刮刀。

步骤 12

底面这层好滑。

步骤 13

像颗🎄吗？

步骤 14

这是第二次做的。

步骤 15

这是第一次做的

步骤 16

这是蒸的，宝宝吃不上火。

菜谱创建时间：2019-06-03 10:11:57