芒果lassi fruit leather【北鼎烤箱食谱】

作者： 落落落落

洋气版的果丹皮。 如果是直接吃，水果糊可以弄的厚一些,薄的很适合做甜品和菜,绿豆蔻不要省略。 关于保质期，密封+脱氧剂两个月没问题 包个奶酪就是果酱奶酪拼盘的另一种形式👌

用料

• #糖/芒果/酸奶的比例可以按喜好调整
• 青芒果 150g
• 酸奶 90g
• 糖 30g（不怎么甜）
• 绿豆蔻籽 2-4粒（剥开后的黑籽，不是整个豆蔻）
• 奶酪、蛋糕或生巧 我用的小贝勒
• 装饰 酢浆草

芒果lassi fruit leather【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

材料一览

步骤 2

所有材料放入料理机搅拌成细腻的糊状

步骤 3

倒入烤盘抹平，不均匀也没关系，对成品影响不大

步骤 4

无需预热，烤箱设定100度立体烤1小时

步骤 5

放入烤箱

步骤 6

在30分钟的时候取出烤盘观察烘干状态.（图片可以看出干的挺快的.）

步骤 7

后期需要多观察防止烤焦，实际上我用了50分钟已经完工了，可以揭下来了

步骤 8

用硅油纸卷起来防粘保存

步骤 9

切成合适大小，包上奶酪塑形（除了这种馄饨包法，把内馅塑成圆柱状裹着卷起也是很好看的盘饰！）就是一道不错的小点啦，配茶饮，酸甜的白酒，起泡酒都合适。

菜谱创建时间：2019-06-03 09:48:02