可可麻薯软欧.(M.m🐾)

作者： 余筱筱

可可是自己比较喜欢吃的一款.也做废过几次现已经其余熟练了.分享出来希望大家一起喜欢

用料

• 面团:高筋面粉 280克
• 可可粉 15克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 水 110克
• 麻薯:糯米粉 75克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 25克
• 纯牛奶 120克
• 黄油 15克
• 馅料:红豆沙馅 适量
• 葡萄干 适量
• 越梅干 适量
• 坚果杏仁.核桃 适量

可可麻薯软欧.(M.m🐾)的做法步骤

步骤 1

面团:除黄油全部混合(水最是好冰水.酵母也用冰水溶十分钟)放厨师机揉十10分钟加黄油成手膜【用手揉把面团不放酵母和黄油混合后放冷藏1小时拿出来掰块把放冰水的酵母揉进去成粗膜时加黄油揉撑手膜】

步骤 2

揉好面团要软完细腻有要延展性.如硬或成块就失败了.停了不要了(想做的好吃就是经常做没有其他方法)

步骤 3

分8个想大可以分6个

步骤 4

擀长卷起来打竖再擀长就OK了一次发酵

步骤 5

现说麻薯.除黄油把所有材料混合过筛到瓷盆包保鲜膜蒸15分钟(时间参考）中间干了就OK趁热混黄油分团擀好待用.要先做好麻薯再做面团的

步骤 6

擀到下部分擀薄点翻上包做

步骤 7

发酵2倍大.150度預热.150度40分钟(根据自己烤箱）

步骤 8

里面的馅以自己口味.自己做的健康美味

可可麻薯软欧.(M.m🐾)的小贴士

想可可味浓点可可加到20-25

菜谱创建时间：2019-06-02 22:57:41