快手麻心馅(口味粉类都可以)

作者： 孙爽爽孙

想做糯米麻糍，家里材料有限。不太喜欢水果融合，但常规红豆馅，枣泥馅都太复杂了。所以自己DIY了快手麻心馅，你也可以改成咖啡馅或者其他你喜欢的粉类。

用料

• 核桃枸杞黑豆粉 100克
• 淡奶油 50克
• 清水(或者牛奶) 50克
• 玉米油 15克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 1个

快手麻心馅(口味粉类都可以)的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入糖粉，油，搅拌均匀备用(精致的姑娘用机器打发蛋黄微微发白)

步骤 2

我直接用的磨好的粉，过筛

步骤 3

锅里倒入淡奶油和清水，过筛粉粉，小伙搅拌至无干粉

步骤 4

关火，分次慢慢少量倒入蛋黄糊，搅拌均匀

步骤 5

重新开小火，翻炒至像豆沙馅的厚重

步骤 6

冷却后，冰箱冷藏半小时，搓球。想用哪里用哪里

菜谱创建时间：2019-06-02 22:46:58