蟹柳滑蛋

作者： YvaineLee

用料

• 蟹柳棒15根，鸡蛋7只
• 盐、糖、鸡精、花生油

蟹柳滑蛋的做法步骤

步骤 1

先把蟹柳用水煮熟，（蟹柳浮起来马上捞起，不然煮得太熟容易散开）然后捞起泡在冰水或者凉水里冷却。

步骤 2

等蟹柳冷却后将它切成小粒。

步骤 3

在蟹柳中加入鸡蛋，然后加入适量的盐和鸡精调味。再加入一勺白糖可以让鸡蛋更嫩。然后搅拌均匀。

步骤 4

将锅烧红，然后加入花生油，烧热后加入已经搅拌好的蛋浆。然后不停地翻炒，注意力度不要太大。待蛋浆均匀变色后就可以关火上碟了。

菜谱创建时间：2019-06-02 18:55:27