白灼虾

作者： IAOAN

这是一道口感既清爽又q 弹的鲜美海鲜——白灼虾 在南方一般都喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁再食用

用料

• 虾 500克
• 姜片 4片
• 大蒜 5克
• 盐 2克
• 酱油 20克
• 蒜头（放在酱油里） 2瓣

白灼虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净沥干水分放盘中备用

步骤 2

锅中放入一碗水，煮开后再倒入姜片，葱，虾

步骤 3

大火煮至虾变色，再放半勺盐

步骤 4

大约煮4～5分钟就可以了

步骤 5

煮好后锅中的水只剩一点点

步骤 6

开吃

步骤 7

把虾皮剥掉，蘸点酱油，味道特别好，一点腥味都没有

白灼虾的小贴士

1⃣水不要放太多，一碗就可以了，煮好后锅中的水只剩下一点点或者变干了也都有可能，这都是正常现象 2⃣放姜片，葱主要是为了去腥味，使虾的口感更好，味道更鲜美 3⃣这个白灼虾做法特别简单，一点都不麻烦， 而且几分钟就能做好

菜谱创建时间：2019-06-02 18:52:34