无冰碴儿百香果冰棍

作者： 要加油努力的好宝宝

用料

• 金黄色百香果15 15个
• 糖 适量
• 糯米粉 1茶勺
• 水 适量

无冰碴儿百香果冰棍的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水搅拌均匀至无颗粒的顺滑状态

步骤 2

小锅加水煮沸后，将糯米水的盆飘在水上并不断搅拌

步骤 3

搅拌至这种状态可出锅，如果糯米粉和水相比水更多些的话，会比这个状态稀一些，也没有什么关系。

步骤 4

十五个百香果加少许水榨汁（榨成汁榨分离的状态）果汁和糯米糊糊的比例是3比1左右，混合均匀后加糖调整味道。（如果搅拌后有小颗粒糯米糊糊，可以过筛，也可以将混合物放料理机搅拌一下）倒入模具。冷冻一夜

步骤 5

成品，木有冰碴儿哦

无冰碴儿百香果冰棍的小贴士

1.榨汁机需要汁榨分离的那种，百香果籽比较硬，榨碎了口感不好，最好能分离出来。 2.具体糖量根据百香果甜度及个人喜欢自行调整。 3.糯米糊糊晾凉后再倒果汁，百香果果汁加热后味道比较奇怪，所以不推荐直接用果汁做糯米糊糊。 4.隔水加热做糯米糊糊的原因是这样不用洗锅，哈哈哈。用锅做也是没问题的。

菜谱创建时间：2019-06-02 18:50:34