煲仔饭

作者： 高芯羽

用料

• 大米 杯
• 香肠 根
• 油 克
• 酱油 勺
• 鸡蛋 个
• 青菜 颗

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

香肠是味道的关键，我用的是皇上皇的，京东自营淘宝都有，有机会自己做香肠试一试。大米洗过之后放在石锅里，石锅要提前刷一层油（为了不粘锅），蒸米饭的水比电饭锅要多一点。

步骤 2

米饭蒸的还有一点水的时候，切成薄片的香肠摆放到锅里，在打一个鸡蛋过去，盖上盖子，鸡蛋是闷熟的，不用等全熟在关火，糖心的时候关火盖着盖子闷一会儿鸡蛋会全熟的。

步骤 3

青菜焯水的时候，放点盐和油能保持青菜的颜色哦。然后，就可以撒点酱油吃啦

步骤 4

吃吧吃吧

菜谱创建时间：2019-06-02 17:20:07