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酸菜鱼的做法

酸菜鱼

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罗姑娘大美女

用料

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的酸菜泡一下,不要太酸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酸菜切丝,放油蒜蓉爆一下,倒入酸菜,炒至干水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已经炒到干水了,用大汤盘装着备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼骨鱼腩放一勺的盐,腌一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切鱼片,竖直切下去,第一刀不用切断

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二刀切断,切成肉片薄度,吃起来不会有骨刺

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好鱼片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加姜丝,生粉三勺,盐一勺,半只蛋白,油,腌一下。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀腌制放一边10分钟左右,要加三勺左右的水再次搅拌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉,姜片,小指天椒切碎,备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花粒,芫茜断备用

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼骨鱼腩煎透到熟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的鱼骨,铺在酸菜上面。如果不喜欢煎,鱼骨可以蒸熟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放油,加入蒜蓉,姜,小指天椒,爆香

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水煮开,煮久一点,辣椒就出味了,不要太辣不要煮太久哦,加大概三勺的盐,这汤咸一点没所谓,因为鱼骨鱼片那里是不够味的。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先拌一下鱼片,倒入水中

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芜茜,等水洗开,马上收炉。不要煮太久,鱼老了就不好吃了。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼片和汤,倒入酸菜的汤盘中

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上葱花,热锅加上油煮成热油,倒入葱花上淋。如果喜欢花椒,把花椒放入油一起爆香才倒入葱花上面,就有麻辣的感觉

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃😋

菜谱创建时间:2019-06-02 16:30:35
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