豆花清茶

作者： 卢夫茶饮

我想喝完一整杯浓茶

用料

• 豆花 100克
• 珍珠 100克
• 普洱 300Ml
• 果糖 50Ml
• 冰块 150克

豆花清茶的做法步骤

步骤 1

把豆花和珍珠先做好，豆花我用的是豆花粉，豆花粉和水的比例是1:5，开水小火煮1分钟，冷却即可，珍珠和水的比例是1:8，煮20分钟焖20分钟，过滤用清水冲洗1分钟左右即可

步骤 2

清茶：我选择的是味道比较重的普洱，做法是300Ml普洱茶汤加入50Ml的果糖搅拌均匀即可备用

步骤 3

最后先将100克豆花倒入杯中，再加入100克珍珠压在上面，在加入150克冰块，最后将准备好的普洱茶汤倒入杯中即可

豆花清茶的小贴士

建议用味道比较重的茶汤，这样才能凸显出豆花的口感，选用一些不抢风味增加口感的添加物都是可以的

菜谱创建时间：2019-06-02 15:51:13