西红柿荞麦丸子/饼——简单快捷无油版

作者： 悠然-低脂纯素

📣🈶️朋友问我低脂纯素后的感觉，可以负责任的告诉你：没有比这个更爽的了😊头脑灵活，体态轻盈😂 咋，不信？回头看看你家的油烟机就知道了，有没有油油腻腻、黏黏糊糊的，就别说那个小吸油盒里了😺也别说用过的锅碗瓢盆了…… 不过吃进身体里的（油）都看不见罢了。 无油料理真的好幸福哦！连刷锅洗碗都很享受，水一冲就完事😂省力，省时，省水、省…… 感恩【非药而愈】平台🙏

用料

• 西红柿 1个
• 荞麦面 2勺约250克
• 黑芝麻 盐适量
• 水 适量 煮丸子用

西红柿荞麦丸子/饼——简单快捷无油版的做法步骤

步骤 1

洗干净的西红柿（无需去皮）用刀在案板上切碎，越碎越好，偶尔有点大的也没事，还好看不是嘛。往西红柿碎碎里倒入适量荞麦粉，用筷子搅成絮状，然后用手揉成团，静置在一边，如图。

步骤 2

锅里煮半锅水，同时（别闲着😂）一边用擀面杖压点熟黑芝麻备用。水差不多开了，看看面团成了这样子，不是很硬，挺好的。

步骤 3

锅里放入泡好的小扁豆煮开，用手把面揉成长条，随意揪下一个一个小剂子丢进锅里……另一边放平底锅加水，水开了放入剩下的面团（按扁后）煮上，丸子煮到浮起来，水煎饼也差不多了，反面过来再小煮一会儿，正好水也刚巧收干。

步骤 4

大功告成✌️两种几乎同时出锅。可以随缘放一点盐。我没放😏吃的时候蘸酱或者蘸芝麻盐😂，喜欢原汁原味。

步骤 5

小饼切块，用叉子叉起一个蘸上黑芝麻盐开吃吧。小扁豆丸子别忘了连汤汁一起装盘，好喝着呢！

步骤 6

来个特写，瞧这颜值✌️可以以假乱真对不对啊😄用感恩的心，享受自然的荞麦香，健康就OK💖

西红柿荞麦丸子/饼——简单快捷无油版的小贴士

1.这道西红柿荞麦丸子既可以当饭也可以当菜，配上粉懦的小扁豆，好吃😋 2.只用西红柿和面，无需加水！无需加水！无需加水！注意面要和的稍微软一些，手可以蘸点水揪成型。

菜谱创建时间：2019-06-02 14:49:38