砂锅鸡煲

作者： YvaineLee

用料

• 鸡腿两只
• 香菜、红葱、洋葱、沙姜、生姜、蒜头
• 李锦记薄盐酱油、花生油、麻油、红星二锅头
• 鸡粉、盐、孜然粉（或者五香粉）、生粉、糖

砂锅鸡煲的做法步骤

步骤 1

将鸡腿切好，然后加入适量的酱油、糖、盐、鸡粉、孜然粉、麻油，一杯盖的酒和一勺生粉将鸡腿拌匀。

步骤 2

将鸡腿肉腌制20至30分钟。

步骤 3

将洋葱和生姜切片，红葱头切段备用。蒜头和红葱头拍扁，沙姜拍扁再剁碎。

步骤 4

将砂锅烧热后加入花生油，等油热后加入生姜、红葱头和蒜头放进锅里爆香，然后再将洋葱和沙姜再放进去爆香。

步骤 5

待闻到炒配料的香味后再加入提前腌制好的鸡腿肉，铺在配料上，盖上锅盖大火煮10分钟，然后开盖用筷子将所有材料搅拌均匀。再盖上锅盖，改用小火煮5分钟。

步骤 6

上菜前放进提前切好的香菜和葱段，然后盖上盖子。

步骤 7

一锅美味的砂锅鸡煲就完成了。

菜谱创建时间：2019-06-02 13:37:01