蒜泥白肉（万能调料版）

作者： 和光与尘

五花肉万能好吃。

用料

• 五花肉 #半条
• 蒜 #10瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 少许
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 白芝麻 适量
• 葱花 5根
• 香菜 一点点
• 老干妈 喜欢就好
• 香油 1勺

蒜泥白肉（万能调料版）的做法步骤

步骤 1

半小时，水煮五花肉，加一点料酒和花椒。根据对肉的口感的喜好，可以多煮一些。喜欢烂一点的煮久一点。 放凉以后，切薄片。

步骤 2

拌调料：葱姜蒜，加醋、酱油/生抽，白芝麻，白糖，盐，蚝油，香油。 一点老干妈。因为没有小辣椒所以用老干妈代替了。

步骤 3

给调料里焦上一勺热油。滋啦滋啦的响了，香。 搅拌均匀

步骤 4

把调料浇到切好的白肉上。妥了！

蒜泥白肉（万能调料版）的小贴士

五花肉是超市里一条一条的那种买的。 调料一般放小辣椒，没有我就用老干妈啦。

菜谱创建时间：2019-06-02 11:53:12