和面,在醒1小时。在擀成长椭圆形 这是我女儿在擀
长椭圆形
放炒好的码子 码子(先把鸡蛋打散,放点盐,搅拌成鸡蛋液,油煎好,炒好,成鸡蛋碎。等鸡蛋凉了,放入切好的韭菜,加一些食用油,加盐一点,加耗油一点,搅拌)
面皮中间放处理好的馅料
包起来
包长条
包好,在卷起来
卷成这样在压扁一下,别太用力。
小火油煎熟就可以了。非常好吃。
好吃,皮薄。
送给朋友去,分享去。 因为婆婆说吃多了上火,剩下来的馅料,我做成韭菜鸡蛋饺子了,一岁半的儿子喜欢吃韭菜鸡蛋饺子,一次吃8个。女儿喜欢吃油煎韭菜盒子。