白天鹅泡芙

作者： 长毛黑猩猩

用料

• 鸡蛋 个

白天鹅泡芙的做法步骤

步骤 1

白色酥皮

步骤 2

1部分 混合均匀

步骤 3

.

步骤 4

擀平

步骤 5

0.2-0.3厚 冷冻

步骤 6

泡芙体

步骤 7

1部分 中小火煮开延续10秒

步骤 8

.

步骤 9

低粉37g 过筛加入1中搅匀翻炒10秒

步骤 10

全蛋65g 分析加入搅匀

步骤 11

呈倒三角状即可（不一定全部加入）

步骤 12

挤到托盘上，放上刚刚冷冻刻好形状的酥皮

步骤 13

入炉烘烤

步骤 14

红石榴奶油

步骤 15

1隔水加热 2部分加入充分化开

步骤 16

淡奶油120g 打至凝固状 拌入以上部分

步骤 17

拌匀

步骤 18

装裱花袋 冷藏

步骤 19

1部分 隔水加热至浓稠

步骤 20

完成后用裱花袋装起 冷藏

步骤 21

挤酱 装饰完成

菜谱创建时间：2019-06-01 21:03:13