土豆削皮切条,过一下冷水洗干净淀粉
放锅里煮,或者蒸也可以,煮的话可以放一丢丢盐,吃的时候不用撒盐了
煮好后沥干水,放冰箱急冻十分钟左右,烧油炸至酥脆捞起来,蘸酱或者空口吃都可
注意炸的火候和切的条大小,切太大炸的时间需要长一些,太小了容易炸糊,口感不好