1)把小龙虾处理干净 用牙刷洗洗 控干 2)将蒜泥切碎碎的 越多越好 然后锅底多放油 把蒜泥炒香直到金黄 3)然后把小龙虾放进去 翻炒一分钟 然后将啤酒倒入 和小龙虾持平 4)加入适当盐 一勺糖 两勺生抽 花椒麻椒香叶桂皮增加香味 5) 大火烧开后转中火慢慢收汁 起锅撒葱花即可
蒜泥要炒香炒黄 可以加点辣椒 但不宜过多 不能盖过蒜味 蒜香味真的很好吃