椒盐带鱼

作者： 鱼妈小厨

用料

• 带鱼 1条或数段
• 椒盐 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许克
• 淀粉 适量
• 油 适量

椒盐带鱼的做法步骤

步骤 1

买的冷冻带鱼，已经截成段，清洗处理干净后放适量胡椒粉，料酒，盐腌半小时

步骤 2

腌好后放入保鲜袋，加入适量面粉，攥紧保鲜袋口摇晃，使面粉均匀沾到带鱼段表面

步骤 3

带鱼段表面裹上面粉的样子，面粉也可以用淀粉替代

步骤 4

平底锅放油，油热将带鱼段放入，小火慢煎

步骤 5

一面亮黄时翻面，撒一些椒盐，注意不要多，因为前面腌制时已经用盐腌过了

步骤 6

继续煎，直至两面焦黄，外酥里嫩的椒盐带鱼就出锅了，非常美味，又简单易做

菜谱创建时间：2019-06-01 19:27:17