口水鸡

作者： 阿淳姑娘

用料

• 熟花生 10粒
• 葱 少许
• 芝麻 少许
• 蒜 2瓣
• 海天味极鲜生抽 2大勺
• 料酒 1小勺
• 油 适量
• 香油 1大勺
• 吉香居红烧牛肉酱 一大勺
• 姜 适量
• 青尖椒 1根

口水鸡的做法步骤

步骤 1

把水烧开2个鸡腿放进锅中煮15分钟，可能会出现血水，再闷10分钟之后就完全熟透。闷一下是保证鸡腿熟透又能保持肉质的嫩滑。放凉就可以手撕鸡腿再摆盘。

步骤 2

酱汁做法：油和香油放入锅中加热到7成后倒入蒜末姜末，香味出来后再放入牛肉酱和生抽搅拌均匀味道出来后就关火。

步骤 3

把酱汁淋在手撕好的鸡肉上再把葱花、青尖椒（切小块）、芝麻、花生撒上。

步骤 4

全程不需要盐 如果觉得淡可以适量再加点生抽。

菜谱创建时间：2019-06-01 14:51:48