清洗好生蚝,小心开盖
在每一个生蚝贝里放好姜汁蒜末鲜味汁少于海盐,原汁原味,上锅放一点油中火蒸烤,等到生蚝出汁肉紧实饱满就好啦。出锅装盘。
处理生蚝一定要带胶皮手套,生蚝壳很锋利。我就是没经验大拇指被割破了小口出血了。还好不深,不然就要去在医院了。为了美食也是很大付出了。