水蒸蛋糕🍰

作者： Biu_1995

主要是制作过程超级简单，连我这个懒人🤪都会了！！！ 配方是本人舅妈传授的❣️哈哈 so easy ！ 简单好吃关键省时省力还方便！ 用具用料也是超简单，不需要烤箱！不需要！！！ 真的不需要！哈哈🤫～ 本来还天天到向阳坊阿85度阿金誉面包店里给自己买早餐🤦🏻‍♀️！现在每天早上花不超过25分钟的时间给自己做早餐😎！ 重点是毫无添加剂，孕妇🤰🏼小孩👶🏻吃特别健康哈哈哈哈哈～ 成功了两次很有成就感💁🏻‍♀️！ （封面图片毫无ps，实拍）

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐（可不加） 1-2克
• 白砂糖 60克
• 低筋面粉 60克
• 红枣（红枣剪碎）或者葡萄干都行 6颗

水蒸蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

1.花1-2分钟磨蹭着准备好用具：打蛋器（没有的话淘宝买三十几元就很好了）、厨房电子秤（淘宝买）、低筋面粉（超市里买也是几十元一袋）、白砂糖、盐巴（放了就不会那么甜不喜欢太甜的就放）。容器等要是干的不能有水！！💪

步骤 2

2.低筋面粉过筛好放着！准备5个小碗，碗里要抹上油（我是保鲜袋里倒一点油然后5个碗里面都抹过去，要抹均匀，多抹点后期好脱落）🤩

步骤 3

3.此时普通的锅里可以放水了，多放点然后开中火，等待它慢慢烧开，现在不管它！然后往容器里打蛋，放糖放盐，随后用打蛋器打，大概打8-10分钟吧！打成以后会有纹路就是可以的！（看图片） 水就让它慢慢烧开先不管...

步骤 4

4.然后往打好的蛋里加入过筛好的面粉进行翻拌！记住是翻拌！均匀的从底下往外翻拌！让面粉与蛋液融合！切记不可以搅拌！ 此刻锅里的水还在慢慢烧开当中，不管它.....🤨

步骤 5

5.分别往5个小碗中撒入剪碎的红枣粒（不能撒的太密集），随后一个个碗中倒入翻拌均匀的蛋液与面粉（每个小碗倒一半不能倒太满）！🙂

步骤 6

6.此刻可以开锅啦！水一定是烧开的状态！把这5个装了蛋液面粉的碗放到锅中蒸10-12分钟之后再等2-3分钟开盖！就如图所示了！（在蒸的过程可以清洗一下容器打蛋器然后收起来，然后给自己泡好牛奶麦片准备好吃早餐）😋

步骤 7

7.把一个个小碗倒出来，就大功告成了！💁🏻‍♀️

水蒸蛋糕🍰的小贴士

很松软 好吃！ 我的早餐牛奶麦片🥛+蛋糕🍰（其实是两个人的早餐）刚好😍

菜谱创建时间：2019-06-01 14:38:58