芒果椰奶西米露（超简单版）

作者： 三叶小草儿

夏天的美味～～

用料

• 西米 1把（1碗）
• 水仙芒 半个
• 椰浆 随意
• 牛奶 随意

芒果椰奶西米露（超简单版）的做法步骤

步骤 1

水半锅，沸腾，下西米，煮1碗就1把，2碗2把～～

步骤 2

沸腾后加盖煮1分钟，熄火焖着（你可以先去步骤8切芒果丁啦）

步骤 3

焖十分钟或者你忘了焖了半小时，都差不多这个样子。拿漏勺把西米划散，开火煮沸1分钟，熄火～（你可以去干其他家务了）

步骤 4

第二次十分钟或者你又忘了焖了半小时，也都差不多这样～～划散，再煮沸焖着。基本上3-4次，你的西米就焖好了，你的芒果也切好了，你的家务也干好了～～哈哈哈哈！

步骤 5

我的西米“煮1分钟+焖10分钟”，三次就全部透明了～

步骤 6

拿漏勺舀出来即可～～～～很多人说西米要过冷水，我感觉完全不需要，只需煮西米时多放点水再多放点水，西米直接就可以被舀起来沥干的。只有水少的情况下，西米才会一团团糊达达的。水只要够多（我一般半锅子水，2-5把西米），颗颗分明。

步骤 7

西米中倒入鲜奶+椰浆，糖吃多不好，我一般都做原味的。椰浆会增加香味及顺滑度、浓稠度，我一般就是随手倒些下去～倒入淡奶油也可以，怕吃胖，我喜欢鲜奶～～

步骤 8

切芒果～～水仙芒沿着核切半片，划出格子

步骤 9

翻成芒果花，这样可以很方便地切下果肉

步骤 10

甜甜的芒果粒，QQ的西米，香醇的椰奶～～冰冰凉，甜丝丝～～夏日清凉消暑必备甜品。

芒果椰奶西米露（超简单版）的小贴士

1.如果你有时间，也可以把大部分芒果粒和椰奶用搅拌机打匀，加入小部分芒果粒，撕半片西柚，那就是杨枝甘露啦～～不过我懒，就没去搅打了～哈哈哈！ 2.如果没有淡奶油或者椰浆，我觉得可以放入冰砖、奶油味的冰激凌来增加浓稠度与顺滑度，不化光应该也很美味。 3.西米可以多煮一些，捞出沥干放进冰箱，第二天吃就是没有第一天那么Q，但也很好。鲜奶一放进去就可以轻松搅散。这样第二天3-5分钟就可以喝上甜品啦！

菜谱创建时间：2019-06-01 14:19:05