快手香喷喷豆角蒸面

作者： 冯阿姨家常菜

这个菜谱的量是三到四人份，可以依据个人情况适量增减用量。

用料

• 葱姜蒜 适量
• 盐 两小勺半
• 肉 150克
• 鲜面条 一斤左右
• 豆角 一把
• 西红柿 两三个
• 豆干 两块
• 五香粉 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 生抽 两勺

快手香喷喷豆角蒸面的做法步骤

步骤 1

准备材料如图

步骤 2

切菜

步骤 3

面上淋少量油，抖匀。

步骤 4

面条上锅大火蒸六分钟左右，用筷子抖散晾凉备用。

步骤 5

煸炒肉片至变色出油。

步骤 6

加豆瓣酱一勺、生抽两勺，翻炒出红油。

步骤 7

加葱姜蒜，放入适量五香粉，翻炒两下后加入豆角、豆干、西红柿。放适量盐（盐味放的重点面条才有味道）

步骤 8

加入适量开水，搅拌均匀。

步骤 9

把大半的汤盛到一个干净的碗里备用。

步骤 10

把面条平铺至锅里的菜上面。

步骤 11

把刚才盛出来的汤均匀的淋在面上（这样蒸出的面软弹不硬） 盖上锅盖蒸十几分钟至锅内汤汁吸收的差不都就好了。

步骤 12

撒上一些蒜末搅拌均匀就可以出锅啦😊

步骤 13

开吃啦😋

菜谱创建时间：2019-06-01 12:59:33