蝴蝶花卷（面包机版）

作者： 一如既往的tang

我用的全麦粉是含有麸皮的，富含碳水化合物、钙、维生素等，对人体健康有益！今天加了一点高筋面粉，做成了蝴蝶花卷！

用料

• 全麦粉 400克
• 高筋面粉 200克
• 牛奶 300克
• 食用油 20克
• 酵母 6克
• 白糖 80克
• 盐 2克

蝴蝶花卷（面包机版）的做法步骤

步骤 1

先把两种面粉放一起，搅拌均匀。

步骤 2

按“牛奶－酵母－白糖－盐－面粉”的顺序放入面包机。按和面程序，3分钟后加入食用油。

步骤 3

继续和面，15分钟就可以了。然后再按发酵程序发酵（这一步忘了拍发酵后的图了😂），大约一个小时。

步骤 4

拿出面团，揉掉里边的空气。把面团擀成大约长45厘米，宽25厘米的长方形面片，刷上一层油，然后从下往上卷。

步骤 5

切成大约6厘米若干个剂子。

步骤 6

然后再把剂子切成两份。

步骤 7

按图的样子摆好。

步骤 8

用手或者筷子一捏，蝴蝶花卷就成形了。

步骤 9

冷水上锅，静放松弛10分钟，然后大火蒸12分钟，焖3分钟。

步骤 10

很好吃的蝴蝶花卷哦！

蝴蝶花卷（面包机版）的小贴士

白糖可以根据自己的喜感增减，这个口感确实有点甜了😂放50克甜感就不太明显。 欢迎加微信13322762277互相学习！

菜谱创建时间：2019-06-01 12:20:21