锅塌豆腐

作者： 么么垚

用料

• 豆腐 块
• 鸡蛋 个
• 姜末 克
• 盐 克
• 小葱 根
• 香油 勺
• 白糖 克
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 蒜

锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切块，上面均匀撒盐和干淀粉，放十分钟

步骤 2

鸡蛋打散，每块豆腐粘满鸡蛋，开始煎豆腐，及时翻面。油八成热下豆腐，煎至金黄稍微有点糊更好吃哦。

步骤 3

煎好豆腐取出，剩余的鸡蛋可以弄个鸡蛋饼饼，盖上面。 开始调汁。热锅凉油，放酱油，生抽，耗油，糖，一点水，黏糊后开始放豆腐，小火烧，翻面，差不多时取出摆盘

锅塌豆腐的小贴士

如果觉得不咸可最后再加盐，香油靠个人喜好

菜谱创建时间：2019-06-01 12:18:06