软呼呼的鸡蛋饼

作者： 狸澈狸澈

从小妈妈经常给我做这个，味道很简单，就是鸡蛋的味道和淡淡的甜味，但是真的蜜汁好吃，而且真的很快手很简单，材料家里随时都有的，我一直复刻不出来，昨天终于趁我妈做的时候量了一下，我今天又试着自己做了一次，完全成功✌️

用料

• 面粉 140克
• 水 280毫升
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 奶粉（可省） 30克
• 以上是两人份的量

软呼呼的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先加面粉，再加水，调匀之后加入鸡蛋和糖，奶粉加不加无所谓。没有融化的疙瘩尽量压碎，有一点疙瘩也没关系的。

步骤 2

热锅，滴两圈油就行，全程中偏小火

步骤 3

倒入两大勺混合液，转动锅使之变圆

步骤 4

大约一分钟后翻面～

步骤 5

反面也煎至金黄就可以吃了～当做早餐也可以，当作正餐的主食也可以，往里面卷东西应该也可以吧～

软呼呼的鸡蛋饼的小贴士

我试过了用代糖也可以的，如果喜欢软一点可以增加20ml水，喜欢硬一点就减水，很随意的～

菜谱创建时间：2019-06-01 12:13:41