一变五的半熟煎蛋（快手早餐）

作者： Naoao

灵感链接：https://www.instagram.com/p/Bx9jy8UhKvT/?igshid=dwfklr93gos9 想要做开放式三明治，但是一个鸡蛋煎出来太大而且不容易成型，这时候不妨一个鸡蛋分五个。 做法简单方便，煎出来的蛋形状也好看，还能吃出五个流心蛋的满足感！！

用料

• 鸡蛋 1只

一变五的半熟煎蛋（快手早餐）的做法步骤

步骤 1

把生鸡蛋放在冷冻冻一晚上，第二天早上拿出来剥皮，剥之前用凉水冲一下皮会很好剥下来

步骤 2

然后你就会得到一个圆圆的冻鸡蛋

步骤 3

把鸡蛋切成5mm的薄片，厚薄自己控制，想煎大一点的可以稍微切厚一点

步骤 4

锅底用餐巾纸擦一点油，不粘锅也可以不放油。中火热一下锅，把鸡蛋一片片放进去，注意锅不能太热不然鸡蛋底下容易糊

步骤 5

根据鸡蛋薄厚煎一两分钟，看到边缘有稍稍焦黄就可以出锅啦，这时候鸡蛋黄还是稍微半熟状态

步骤 6

小小的煎蛋很适合放在开放式三明治上，也可以用来装饰其他早餐，又快手又很适合拍照！

菜谱创建时间：2019-06-01 01:28:05