青椒猪肉水饺

作者： 绿果私焙

今天选用的是肉最厚的大青椒哈！

用料

• 大青椒 5个
• 猪肉 400克
• 蚝油 2小勺
• 十三香 1小勺
• 小葱 4根
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 玉米油 适量
• 鸡精 适量

青椒猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

我买的大青椒每个都有手那么大哈！好切，中间的筋和籽都不要

步骤 2

切丝，切粒，在剁碎一些装盆

步骤 3

方法1--放盐，腌出水分，揉一会，我喜欢吃脆些的口感，用的这种方法。 方法2--切碎的青椒用热水焯熟，过凉水，把水挤干备用

步骤 4

肉馅，盐，料酒，鸡精，葱花，蚝油，十三香，香油两勺，玉米油4勺，搅拌均匀，吃饭用的勺子就行，千万别用饭勺哈😜

步骤 5

腌好的青椒过水，洗去盐分，挤干水分备用

步骤 6

挤干水的青椒放入肉馅里搅拌均匀，馅就拌好了😊

步骤 7

开始包饺子喽，买的饺子皮，包一字饺，麦穗饺，元宝饺等等都可以，捏上就是好饺子😜

步骤 8

饺子出锅喽😊

青椒猪肉水饺的小贴士

青椒选大的，好切，小的也可以，多买些 ，慢慢切😜 肉多少没什么标准，喜欢吃肉丸就多放些，不喜欢就少放些肉肉😊

菜谱创建时间：2019-05-31 20:42:39