芦笋切段,蘑菇去根切片,水煮。 紫薯去皮,切厚少,蒸熟。 鸡胸肉过水去腥味,过水时放点黄酒。 煎锅加热,小火,放入一点点油,将过水后的鸡胸肉煎两面后,可适当加入点水,盖上盖子,焖5分钟。 鸡胸肉出锅,撒黑胡椒粉和盐。 摆盘,加一个圣女果装饰一下。
鸡蛋羹要用温水,这样才会嫩,入口即化的那种哦。 里面就放了两个蛋,盐,料酒,味极鲜,这样可以去腥,炖了5分钟左右就可以出锅了。 培根煎后的油炒白玉姑,料酒盐黑胡椒适量。