最好吃的凉拌油麦菜

作者： 波妞的烘焙城堡

没有更好，只有最好，我觉得这是最好吃的凉拌油麦菜了，比饭店里的好吃一百倍，吃过你就知道了。

用料

• 油麦菜 1把
• 芝麻酱（或花生酱） 2勺
• 醋 6勺
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 2勺
• 酱油 1勺
• 香油 2勺
• 辣椒油 2勺
• 盐 适量
• 蒜末 适量

最好吃的凉拌油麦菜的做法步骤

步骤 1

取一只碗，放入两勺芝麻酱或花生酱；

步骤 2

放入六勺醋搅拌至与芝麻酱完全融合，如果太稠，可以加两勺水稀释；

步骤 3

倒入一勺酱油，两勺香油；

步骤 4

两勺蚝油；

步骤 5

一勺鸡精；

步骤 6

两勺白糖搅拌均匀，加入适量的盐；

步骤 7

将调好的料汁与蒜末和油麦混合，倒入两勺辣椒油；

步骤 8

最好在大盆里面操作，更容易入味；（图中我做的大分量，材料也是需要双倍放，因为最近不能吃辣椒，所以这次就没放辣椒油）

最好吃的凉拌油麦菜的小贴士

1.调好料汁后自己尝一下咸淡，因为放了酱油和蚝油，盐的量自己掌握；

菜谱创建时间：2019-05-31 19:52:50