糖醋排骨，非油炸，零失败。

作者： 爱做饭的Binx

做完了别忘了交作业哦，交完作业我会开心的不得了的 请务必关注我，哈哈。

用料

• 排骨 480克
• 豆角 480克
• 醋 47克
• 白砂糖 32克
• 酱油（生抽） 20克
• 盐 7克
• 花生油 适量
• 花椒油 2-3滴

糖醋排骨，非油炸，零失败。的做法步骤

步骤 1

排骨放入水中，水烧开。

步骤 2

烧水的时候再来调个酱汁儿吧。 把醋，糖，酱油和盐都和在一个小碗里，混合均匀。

步骤 3

然后再来处理豆角。 豆角剪掉头和尾，洗净切成小块

步骤 4

切成小块啦 PS.如果你还没有切完豆角水就已经开了，就先跳到下一步，到时候再来点豆角吧。

步骤 5

水烧开的时候撇去黄色的浮沫。

步骤 6

焯好水的排骨应该是很香的哦。

步骤 7

锅里加一点花生油，还有几滴花椒油。花生油要比平常炒菜的时候多一点儿，但是还没有多到淹没。

步骤 8

这就是花椒油。

步骤 9

先翻炒几下，不用开火，然后再开大火。

步骤 10

倒入刚才调好的汤汁，在翻炒一会儿。

步骤 11

可以加一点水。

步骤 12

加入豆角翻炒均匀。

步骤 13

可以放适量的玉米淀粉

步骤 14

盖子盖上盖子一直闷，直到豆角颜色发深，软烂，熟透。 请注意 🕶👓🕶 生的豆角是有毒哒，所以一定要闷到完全熟透。

步骤 15

本来想加点老抽提提色，但是家里老抽没有了。

步骤 16

结果刚才我想用手拿出了一个豆角，尝一尝，但是没想到豆角那么烫，手被烫着了，唉。。。

步骤 17

但是。。。 糖醋排骨一入我的嘴，我的心情就变好啦啦啦啦啦啦啦！

步骤 18

太好吃啦，太好吃啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦！连骨头都舍不得扔

步骤 19

做完了别忘了交作业， 也别忘了关注哦 想要看我是怎么把米饭整型的吗？ 那就赶快看我的“咖喱鸡肉饭”吧

菜谱创建时间：2019-05-31 18:38:24