绿豆糕（不用过筛哦！）

作者： Christy12188

端午必做，送家人，送朋友！还可以做给班级里的孩子们吃！

用料

• 绿豆 600克
• 细砂糖 适量
• 黄油 适量
• 麦芽糖 依自己口味添加

绿豆糕（不用过筛哦！）的做法步骤

步骤 1

无壳绿豆600g，洗净，倒去浑水！到水干净（如图）即可！

步骤 2

可以浸泡，也可以直接上锅蒸！我没有浸泡，直接高压锅蒸！

步骤 3

高压锅大约蒸45分钟的样子！中小火！

步骤 4

出锅后，用料理机打成泥，这样就不用过筛了！

步骤 5

绿豆泥➕色拉油➕黄油➕白砂糖➕适量纯净水！选择点动搅打，高速4-5档！记得千万不要用8档，高速搅打容易空转！

步骤 6

打好后的绿豆泥！

步骤 7

OK！非常细腻，比过筛的更细滑哦！

步骤 8

打好后的绿豆泥倒锅里翻炒！

步骤 9

炒干水分，绿豆泥成团不分开就好了！如果喜欢干的炒到绿豆泥团开裂！

步骤 10

搓成35g左右小团，待冷却！

步骤 11

压模！装盒！

步骤 12

不同花色来一波

步骤 13

总共压了42个！一盒6个刚刚好！

步骤 14

装袋塑封！

步骤 15

装盒！一盒6个！

步骤 16

贴上标签！

步骤 17

颜值瞬间提高！

步骤 18

送好有面子！主要纯绿色安全！

步骤 19

完美！

菜谱创建时间：2019-05-31 18:11:47