丝瓜炒蛋

作者： 小米妈咪呀

夏天饭桌上最常见的一道菜

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜头 4瓣

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

把丝瓜削皮后滚动切成小三角（因为跟着妈妈学的，她总是切成这样）

步骤 2

鸡蛋打均匀（小技巧，要想鸡蛋嫩，加一丢丢水搅拌）

步骤 3

锅中加少许油，倒入鸡蛋翻炒，成型后盛出

步骤 4

起锅加油，油热后加入丝瓜翻炒，干可以加一点水

步骤 5

待丝瓜软后倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐，蒜头拍碎加入翻炒

步骤 6

盛出就可以吃啦，下饭有健康

丝瓜炒蛋的小贴士

蒜头一定要加，味道会不一样哦

菜谱创建时间：2019-05-31 18:06:00