清蒸孔雀鱼

作者： 念念的小灶

宝宝最爱吃的一道菜，只需蒸一蒸，超简单超好吃～ 鱼类富含各种营养，娃小的时候还不敢口味太重，那就蒸唄，简单方便还健康～宝宝吃的不要放辣椒哦，放上就是为了好看的，啊哈哈哈哈～

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 小米椒 2个
• 胡萝卜 1根

清蒸孔雀鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去内脏去鳞片，从鱼背开始切，切到鱼腹不要切断哦～鱼头和鱼尾切下来。放上葱姜蒜、料酒、生抽、腌制半小时以上。

步骤 2

盘子底铺上葱姜丝，腌制好之后把鱼摆在盘子中，放上胡萝卜小米椒香葱装饰一下。

步骤 3

把鱼放在蒸锅中蒸10分钟。

步骤 4

把蒸鱼豉油淋在鱼身上。

步骤 5

锅中热一些植物油，然后泼在鱼上就OK啦～

步骤 6

开吃吧

清蒸孔雀鱼的小贴士

1、为了好切，可以把鱼放在冷冻室稍微冷冻一会儿。 2、切的时候不要太厚哦，那样摆造型不好看啦。

菜谱创建时间：2019-05-31 15:48:03