杨枝甘露

作者： 菠萝妈Anana

夏季甜品店里必点的一道甜品，人气超级高，一杯的价格在30元左右，想想也蛮贵的，想要物美价廉，随时在家就能吃到，那就快来跟我一起学吧，简单快手～ 这款是淡奶版本的，西柚西柚西柚，强调3次，西柚一定要放～

用料

• 芒果 400克
• 淡奶油 60克
• 冰糖 25克
• 水 110克
• 西米 适量
• 西柚 适量
• 薄荷叶 1片

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

取300克芒果打成果茸，剩余100克芒果切小丁

步骤 2

冰糖+水煮开即可，西米放入沸水中煮15分钟左右，关火焖5分钟至无白心，（请忽略我这种懒省事的煮法）

步骤 3

芒果茸+淡奶油混合均匀+冷却的糖水，混合均匀后放入芒果丁和西米即可

步骤 4

当当当～成品做好了，表面可用西柚和薄荷叶装饰下，西柚是点睛之笔，一定要放，我暂时用完了，就随便装饰了下，缺少西柚，完全改变了风味～

杨枝甘露的小贴士

芒果要选择熟透的，香甜味足，丝少的，如果料理机不给力，给你过筛一下，芒果丝很影响口感～

菜谱创建时间：2019-05-31 15:03:20