啤酒姜母鸭

作者： 黄豆酱酱酱啊

哈哈，其实我用的是鸭腿，不知道它公母，只是觉得这么叫更顺畅。😂

用料

• 鸭腿 2只
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 姜 10片
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 茴香 1小截
• 干辣椒 1个
• 啤酒 1瓶

啤酒姜母鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿剁碎，备用，这里忘记放干辣椒了，后来加上的！

步骤 2

鸭腿绰水洗净！

步骤 3

热油，先放大蒜跟姜片，爆一下 再放入香料，爆香！

步骤 4

倒入鸭腿，➕两勺酱油一勺老抽一勺糖，是的没错我没放盐，翻炒！

步骤 5

爆炒以后倒入啤酒末过鸭肉，小火慢煮！

步骤 6

剩下少许汤的时候，大火收汁！

步骤 7

最后撒上葱花，翻炒均匀！

步骤 8

到最后收汁的时候你先尝一下，不够咸你再加点盐，我吃着够了的，咸中带点点甜，看着就不够吃呐！

啤酒姜母鸭的小贴士

家里存货只有两个鸭腿了，根本不够吃，人多的话多做几个，或者你有准备鸭子的话更好，简单好吃就没错了！

菜谱创建时间：2019-05-31 13:34:36