酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊

作者： Tenderx1n

看深夜食堂里学到的贝类酒蒸法，很清鲜，带着烧酒的气味。

用料

• 清酒/烧酒 适量
• 海白/蛤蜊 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蒜和姜切末混合均匀后备用。

步骤 2

吐沙完毕的海白/蛤蜊装盘，均匀洒上蒜末和姜末，再洒上适量的盐，加入适量烧酒。

步骤 3

上锅蒸大概10分钟即可，酒香无比的酒蒸海白/蛤蜊就完成啦。

酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的小贴士

海白和蛤蜊是两种不同的贝类，都可以用来酒蒸。

菜谱创建时间：2019-05-31 12:11:34