榴莲千层

作者： 简单不将就

～榴莲千层～

用料

• 千层皮：
• 鸡蛋 250个（大约5个）
• 糖70-80 克
• 黄油50 克
• 低筋面粉100 克
• 牛奶250 克
• 馅：
• 淡奶油300 克
• 糖20 克
• 君度酒5 克
• 榴莲肉200-250 克
• 此配方是圆模6-7寸，8寸*1.5倍～

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

a.黄油，糖，牛奶隔水融化 b.鸡蛋搅拌后加入a中拌匀， c.低筋粉过筛 d.ab混合后分多次慢慢加入c中搅拌均匀后再过筛一次。然后进冰箱冷藏1-2小时，使其更好的融合～

步骤 2

淡奶油和糖打至7成发，加入君度酒拌匀～

步骤 3

小火煎皮（榴莲一般16层，芒果12层）

步骤 4

6寸榴莲千层成品图～

步骤 5

8寸成品图（我是做来自己吃的，两层奶油，一层榴莲。卖的一般是三层奶油，一层榴莲）

步骤 6

榴莲千层8寸的成品图（芒果是两层奶油，一层芒果肉）

菜谱创建时间：2019-05-31 10:05:00