小美版菠萝酱

作者： 夏日寒气

夏天菠萝的季节，菠萝甜且便宜。做点菠萝酱配面包，酸奶都是极好的。以前用锅熬，费时费力还要看着火候。有了小美早起洗漱的半小时就全部搞定，不要太方便。

用料

• 菠萝肉 2斤
• 白糖 80克

小美版菠萝酱的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮，切大块，凉开水加点盐，泡半小时后取出。1000克菠萝放入小美，十秒速度六打成小粒，不要太碎。放白糖80克，拌匀。装碗，包保鲜膜，冰箱冷藏一晚

步骤 2

逼出一些菠萝汁不用，其他的倒入小美。时间三十分钟，温度V，反转速度1，全程去量杯盖，出锅。凉后装密封罐，冷藏半天就可以享用无添加剂的美味菠萝酱了。

小美版菠萝酱的小贴士

全程去量杯盖，蒸发水分，小心熬煮过程溅出酱汁。

菜谱创建时间：2019-05-31 08:49:10