牛肉面快手版

作者： 未妈私房

用料

• 牛肉 500克
• 面条 2份
• 小油菜 3棵
• 香菜 1小把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 10克
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 姜 3片
• 大葱 1小节
• 水 800ml

牛肉面快手版的做法步骤

步骤 1

牛肉切块

步骤 2

胡萝卜滚刀切，葱，姜，香叶，八角备齐。

步骤 3

全部材料调料配料放至大碗中，大碗放入高压锅垫片上，锅底加1-2指水。高压锅上气20分钟。我个人喜欢隔水炖，这样锅体比较干净。

步骤 4

另起锅，煮软面条，烫熟青菜。

步骤 5

上气20分钟后，排气开盖，牛肉已经软烂，非常香。

步骤 6

面条青菜捞出摆盘，浇上牛肉和汤汁，不用另外添加任何调料了。一碗实实在在的牛肉面做好了。是不是非常简单？

步骤 7

不爱青菜爱香菜也可以！

牛肉面快手版的小贴士

整体调料口味比较淡，可根据自己口味增减。牛肉可以选择牛腩会更香的。我选的是牛腱子，因为我在减肥，牛腩太肥了不适合。不建议选纯瘦牛肉哦，会比较干。所有材料是双人份哦，料非常足！

菜谱创建时间：2019-05-31 01:57:02