可预制速冻的番茄牛肉意面酱 吃多少热多少

作者： Sylvia小明

一直很想做一锅番茄牛肉意面酱放在冰箱里想吃的时候拿出来吃，可是苦于储藏麻烦加上一直没有遇上满意的菜谱，迟迟未能实现这个愿望。偶然我们公司做了一个很不错的产品，而我在国外一个华人的主页上学了一个意面酱的菜谱，觉得很赞，真的是金风逢玉露，储藏和菜谱两个问题一下解决了。和大家分享，希望你们喜欢！

用料

• 碎牛肉 750g
• 番茄罐头（crushed tomato） 800g
• 耐煮的蔬菜 300g
• 洋葱 1大个
• 干碎罗勒 1点
• 干碎牛至 1点
• 桂叶 2片
• 橄榄油 1汤匙
• 喼汁 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 鱼露 2汤匙
• 番茄膏 3汤匙

可预制速冻的番茄牛肉意面酱 吃多少热多少的做法步骤

步骤 1

牛油提前30分钟用适量盐和现磨黑胡椒腌好。

步骤 2

锅烧热，放入1汤匙橄榄油，橄榄油要均匀分布在锅底

步骤 3

油热后放入碎牛肉翻炒。翻炒至5分钟的时候，牛肉会出汁，把这个汁用碗盛出来备用。

步骤 4

趁牛肉在锅里煮的时间，在盛出的牛肉汁里加入喼汁鱼露、生抽、番茄膏，搅拌均匀备用。

步骤 5

继续翻炒牛肉，加入盐和现磨黑胡椒调味。炒至干脆为最佳。

步骤 6

然后加入干碎牛至、罗勒、桂叶、洋葱。炒出香料的香味，大概5分钟。

步骤 7

然后加入自己喜欢的耐煮的蔬菜，再炒3分钟。再加入适量盐和黑胡椒调味。

步骤 8

倒入调制好的牛肉汁，再加入一滴红酒或者白酒，炒匀。

步骤 9

在锅内倒入番茄罐头，不要搅拌，让番茄铺在肉上。搅拌的话，番茄在锅底会糊锅哦！

步骤 10

盖上锅盖煮5分钟，如果太稀，可以煮久一点。如果太稠了可以加入鸡汤稀释。

步骤 11

放入硅胶食盒里，放凉后放进冰箱冷冻。这一锅大概需要4个食盒，被分成了28份意面酱。一个人每次大概需要2~3份意面酱。这一锅可以最多吃2个星期(#^.^#)

可预制速冻的番茄牛肉意面酱 吃多少热多少的小贴士

1.调味步骤大致如上所述，可根据个人口味调整。 2.其实我觉得不加蔬菜也很好吃，如果不喜欢加蔬菜，完全可以省略这步。 谢谢大家！

菜谱创建时间：2019-05-30 23:01:54