快手媲美哈根达斯冰淇淋：奥利奥-麦旋风系列

作者： 学习中的sandy

舍不得买哈根达斯的看过来，自己动手DIY，花个20分钟做起来，分7杯，控制下每次的摄入量，虽好吃但不能贪杯喔！ 材料： 鸡蛋：4个 淡奶油：200g 炼乳：50g（可自行增减） 牛奶：可省 糖：40g入蛋白，20g入蛋黄 辅料：蔓越莓、奥利奥饼干碎 1.分离蛋白蛋黄，蛋白+些许柠檬汁或者白醋打发到有弯脚 2.蛋黄混合糖和牛奶打发 3.淡奶油直接打发到有纹路即可 4.将打发后的淡奶油分3次混入蛋黄混合液中 5.再将打发的蛋白分三次混入4中 6.要什么口味，自己添加相应辅料后入杯

用料

• 鸡蛋 个

快手媲美哈根达斯冰淇淋：奥利奥-麦旋风系列的做法步骤

步骤 1

+柠檬汁+糖打发蛋白到干性发泡

步骤 2

+牛奶（可省）+糖打发蛋黄

步骤 3

隔冰水打发淡奶油到九成发

步骤 4

混合

步骤 5

在混合

步骤 6

添加配料

步骤 7

添加配料

步骤 8

入杯

步骤 9

入杯

步骤 10

麦旋风成品

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2019-05-30 22:01:51