玉米油版华夫饼

作者： 麦麦的梦想厨房

初次接触这个面包口感的华夫饼是在啊呜老师那，我不喜欢甜食，却爱好西点，这货是在太太太适合我了！在此，对啊呜老师大大表达我深深的爱😘 以下，记录一下我改方子的华夫饼，以供日后使用。

用料

• 高筋面粉 90克
• 低筋面粉 70克
• 糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 酵母 1.5克
• 玉米油 30克
• 牛奶 适量

玉米油版华夫饼的做法步骤

步骤 1

这是我花了十几二十块买到的华夫饼机，插电的，挺好用的。 把除了玉米油跟牛奶外，其他用料放盆里，搅拌成团，太干就加入适量牛奶，然后再加入玉米油。整个过程5分钟不到，很方便好操作。由于面团黏，含水分大，建议戴上一次性手套操作，稍微揉光滑后，放置半小时

步骤 2

将静置的面团拿出来揉一揉，取适当面团放入预热后的华夫饼机，盖上，灯灭后打开再盖上，差不多2分钟，注意上色情况

步骤 3

开盖拿出华夫饼，晾晒架放凉

步骤 4

颜值爆表

玉米油版华夫饼的小贴士

1. 如果鸡蛋比较大，面团比较湿可以不用放牛奶；太干再加适当牛奶，面团正常来说是比较湿的 2. 可以包入喜欢的馅料，豆沙或者其他 3. 面团很黏，记得用一次性手套 4. 原方子用黄油并且没有牛奶这一选项，大家各取所需 5.隔天晚上揉面放冰箱，第二天直接用华夫饼机烤，也很方便

菜谱创建时间：2019-05-30 20:49:16