把飯、鹽、芝麻、香油拌在一起(要趁熱拌才會入味)
熱鍋下香油、紅蘿蔔,炒好後撈起備用(生吃紅蘿蔔也可以)
熱鍋下香油、菠菜,炒好後撈起備用
把竹輪跟火腿重複以上動作,炒好後撈起備用
竹簾鋪保鮮膜在上面,接著鋪紫菜(兩面不太一樣,亮面在下)跟飯(160克),四邊要多放一些飯
鋪上料後捲起來即完成