葱花烙饼

作者： 独自去远行3

用料

• 面粉 克
• 葱花 克
• 盐 克
• 水 克

葱花烙饼的做法步骤

步骤 1

葱花烙饼 关键是活面，用45°左右的温水活面(冬天再热点），用筷子搅拌(注意翻拌），活的软一点，用筷子挑起来面可以拉长拉断，不是一各打，千万不要用手活面，一揉就硬了，也不要死劲擀面，死劲擀面饼也会硬；烙的时候先不放油，这样起层多，三翻九转，饼铛烙出来的饼干；葱花切碎，不要放的多了，要不然会外漏。面软要多放薄面，烙一个，切一块，擀方正刷油、撒盐、撒面，卷起来拉长盘成油旋状，擀薄即可。出锅切小块，立起来用刀拍一下，层就多了。

步骤 2

在来一碗紫菜蛋花汤

菜谱创建时间：2019-05-30 16:40:10