番茄螺蛳粉

作者： 咸鱼小咸

天儿热，没食欲，总得寻些办法。 冷饮、凉拌菜一时爽，吃多了肠胃也受不了。要是家里有个大厨，才不跟你扯那么多，直接酸甜带辣味的菜一上，得，没食欲怎么办的问题解决了，但是接下来的问题是怎么减肥。

用料

• 好欢螺原味螺蛳粉 1包
• 番茄 1个
• 青菜 适量
• 葱花 适量
• 油 适量

番茄螺蛳粉的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，葱白和葱绿分开。

步骤 2

番茄去皮。轻轻划个十字，用开水烫一下，捞出来过冷水，皮就可以很容易地剥下来了。去皮之后切小块待用。

步骤 3

干米粉冷水下锅，煮10分钟，捞出过冷水。（没完全变软、过生水都没关系，后面还会继续加热）

步骤 4

锅中加适量油，冷油下葱白爆香，加番茄炒出汁水。

步骤 5

加入适量水，加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已经有一定酸味）。

步骤 6

加青菜烫熟，出锅前撒葱绿即可。青菜用自己喜欢的就行。

步骤 7

开吃！

番茄螺蛳粉的小贴士

番茄本身有一定酸味，所以酸醋包要酌情添加，可以先尝尝，不够再加。辣油和葱花也是根据个人喜好，实在吃不了可以不加。

菜谱创建时间：2019-05-30 16:38:27