粽香米果

作者： 雨醉夕阳

用料

• 食用碱 8克
• 糯米粉 500克
• 白糖 150克
• 粘米粉 100克
• 开水 适量
• 食用油 适量，用于抹粽叶的

粽香米果的做法步骤

步骤 1

把糯米粉和粘米粉以及白糖放入盆中，碱倒在饭碗里用开水把它化开，然后把碱水倒入放了粉的盆中，把面团揉成团。如图

步骤 2

用手弄一团剂子揉光滑后用手一抓，如图

步骤 3

把一个个的剂子平铺在粽叶上，当然粽叶需要提前用开水烫好洗干净！粽叶上抹点食用油，

步骤 4

上下对折，然后再左右对折

步骤 5

然后用绳子把它绑起来，也可以用棕叶撕成一条条的绑

步骤 6

全部做好后放锅里蒸6分钟左右

步骤 7

这是蒸好后的米果，蒸好了就要拿出来不能放锅里闷着

步骤 8

迫不及待拆了一个吃，抹了油就不会粘粽叶了，另外150克糖感觉很甜了，各人口味，觉得太甜了下次可以少放点糖，碱就是超市买的食用碱，可以用来包粽子的

步骤 9

这个冷了后吃更好吃，喜欢吃有嚼劲的可以粘米粉多点，我喜欢吃软点的，所以只放了100克粘米粉，这个米果可以用包粽子剩下来的小粽叶来包，一点都不浪费，我是特意去摘了点小粽叶来就为了包小粽子和米果的

步骤 10

新鲜粽叶不用煮，把它们放在大盆里烧点开水泡一个小时后洗干净就可以用了，没用完的可以放冰箱冷冻，后期要用拿出来就可以用了

菜谱创建时间：2019-05-30 16:26:11