排骨香菇焖饭

作者： 爱瑜伽的厨子

有点像南方的肉粽很香糯

用料

• 排骨 6块
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 适量
• 大米 半杯
• 糯米 半杯
• 料酒 半勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺
• 盐 适量

排骨香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

水开后放入排骨 料酒 焯出血水 香菇泡发 切丁或者条 胡萝卜🥕切丁 豌豆少许 加栗子也会很香

步骤 2

下油预热 冰糖热成糖水 加入排骨 上色 不喜欢甜的可不加糖 直接下排骨 加入配料 加入老抽 酱油 蚝油 翻炒 倒入末过菜品的水 水不要太多小火炖15分

步骤 3

大米 糯米 少许杂米洗好入锅

步骤 4

炖好的排骨倒入电锅 可以比平时煮米饭的水少一丁点 开锅后多焖一会。我们家用的电压锅 超好用 之前推荐过

步骤 5

配上一碗清淡的青菜香菇汤 滴上两滴香油 开饭

排骨香菇焖饭的小贴士

老抽偏甜 生抽偏咸 根据自己口味选择哦 如果有甜糯的栗子🌰就更完美了

菜谱创建时间：2019-05-30 15:51:37