处理后,两面刮几道,然后两面擦上盐
热油,比平时炒菜多一点点油
两面煎得焦黄焦黄,可以出锅
放油,放姜末,放酱油,醋,糖,耗油,半碗清水,盐调汁!煮得差不多浓稠,直接倒在鱼上面
葱直接放鱼上面,倒调好的酱下去,完美出品,味道完美
煎的过程,不要翻,注意中小火,一面煎完翻另一面,一般抖下锅头,鱼脱离锅头,一面就差不多熟啦,可以翻身啦